Tank trộn thực phẩm
Tank trộn thực phẩm
Tank trộn thực phẩm, hay còn gọi là bồn khuấy trộn thực phẩm, là thiết bị công nghiệp được sử dụng để trộn đều các nguyên liệu, hỗn hợp, hoặc dung dịch trong quá trình sản xuất thực phẩm. Chúng thường được làm từ inox (thép không gỉ) để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và có thể tích đa dạng, từ vài chục lít đến hàng nghìn lít.
Cấu tạo và chức năng:
- Vỏ bồn:Thường làm bằng inox 304 hoặc inox 316, có khả năng chịu nhiệt, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh.
- Hệ thống khuấy:Gồm động cơ, cánh khuấy, và hệ thống truyền động, giúp trộn đều các nguyên liệu.
- Hệ thống gia nhiệt/làm mát (tùy chọn):Một số loại bồn trộn có thêm chức năng gia nhiệt hoặc làm mát để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của từng loại thực phẩm.
- Hệ thống điều khiển:Cho phép điều chỉnh tốc độ khuấy, nhiệt độ, và các thông số khác để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Ứng dụng:
- Sản xuất đồ uống: Trộn sữa, nước trái cây, trà sữa, cà phê, v.v.
- Chế biến thực phẩm: Trộn các loại sốt, mứt, cháo, súp, v.v.
- Sản xuất thực phẩm chức năng: Trộn các thành phần để tạo ra các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng.
- Sản xuất các loại kẹo: Trộn các nguyên liệu để làm kẹo dừa, mạch nha, kẹo mè xửng, v.v.
- Các quy trình khác: Bất kỳ quá trình nào cần trộn đều các nguyên liệu dạng lỏng, bán lỏng, hoặc bột.
Ưu điểm:
- Đảm bảo độ đồng đều cao cho sản phẩm.
- Tăng năng suất và hiệu quả sản xuất.
- Giảm thiểu sức lao động và tiết kiệm chi phí.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.
